Us presentem un plat molt fàcil de preparar, on podeu triar la carn que més us vingui de gust i amb la que aconseguireu un excel·lent acompanyament per qualsevol verdura o amanida.
Ingredients:
500 grams de carn picada. Trieu la que us vingui més de gust: de poltre, de vedella 100%, vedella i porc, de pollastre, etc, etc.
2 grans d’ all ben picat.
3 cullarades de julivert.
200 grams de pa ratllat.
2 ous
Sal al vostre gust (opcional i a criteri del vostre paladar).
Com ho fem?
Agafem un bol i posem la carn picada, l’ all trinxat i el julivert. Ho barregem tot bé amb una forquilla i afegim els dos ous i la sal. Tornem a barrejar-ho tot. Un cop fet tot això hi afegim tres cullarades soperes de pa ratllat i ho tornem tot a barrejar.
Deixem aquest preparat uns 20 minuts a la nevera. Llavors ho retirem i elaborem els filets al nostre gust tant de forma com de tamany. Un cop fet això els passem per pa ratllat i ja estan a punt per fregir-los.
Amb la thermomix…
Ingredients:
500 grams de carn picada
2 grans d’ all
2-3 branquetes de julivert
1-2 llesques de pa
100 grams de llet
2 ous
sal i pebre (opcional i a criteri del vostre paladar)
pa ratllat per arrebossar.
Com ho fem?
1. Poseu en el got l’ all, el julivert i el pa. Programeu 10 segons, velocitat progressiva 5-10.
2. Afegiu la llet, els ous, la carn picada, la sal i el pebre. Programeu 10 segons, got tancat, velocitat espiga.
3. Retireu a un bol i deixeu reposar a la nevera 20 minuts com a mínim.
4. Formeu els filets i passeu-los pel pa ratllat i llavors ja estan a punt de fregir.
Com podeu veure, es tracta d’ un plat fàcil de fer, amb poc temps i molt estimat pels reis de la casa.
Que us vagi de gust !!!
