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Os presentamos un plato muy fácil de preparar, donde puede elegir la carne que más le apetezca y con la que conseguirá un excelente acompañamiento para cualquier verdura o ensalada.

Ingredientes:
500 gramos de carne picada. Elija la que más apetezca: de potro, de ternera 100%, ternera y cerdo, de pollo, etc, etc.
2 dientes de ajo bien picado.
3 cucharadas de perejil.
200 gramos de pan rallado.
2 huevos
Sal a su gusto (opcional ya criterio de su paladar).
¿Cómo lo hacemos?

Cogemos un cuenco y ponemos la carne picada, el ajo trinchado y el perejil. Lo mezclamos todo bien con un tenedor y añadimos los dos huevos y la sal. Volvemos a mezclar todo. Una vez hecho todo esto añadimos tres cucharadas soperas de pan rallado y volvemos a mezclar todo.
Dejamos este preparado unos 20 minutos en la nevera. Entonces lo retiramos y elaboramos los filetes a nuestro gusto tanto de forma como de tamaño. Una vez hecho esto les pasamos por pan rallado y ya están listos para freírlos.

Con la thermomix…

Ingredientes:
500 gramos de carne picada
2 dientes de ajo
2-3 ramitas de perejil
1-2 rebanadas de pan
100 gramos de leche
2 huevos
sal y pimienta (opcional ya criterio de su paladar)
pan rallado para rebozar.

¿Cómo lo hacemos?

1. Poner en el vaso el ajo, el perejil y el pan. Programe 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Agregue la leche, los huevos, la carne picada, la sal y la pimienta. Programe 10 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
3. Retire a un cuenco y deje reposar en la nevera 20 minutos como mínimo.
4. Forme los filetes y páselos por el pan rallado y entonces ya están a punto de freír.

Como puede ver, se trata de un plato fácil de hacer, con poco tiempo y muy querido por los reyes de la casa.
Que os apetezca !!!