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Pollo entero al horno
Un plato fàcil de hacer !!!

  • 1 pollo entero de @labonacarn
  • 50 gramos de mantequilla pomada
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimienta negra
  • 6 dientes de ajo
  • medio limón
  • 1 rama de romero fresco
  • 3 hojas de laurel
  • coñac
  • patatas

Com ho fem?

  • debemos tener un pollo perfectamente limpio de dentro y de fuera de labonacarn.com
  • calentamos el horno a 180 grados con la plata donde el haréis dentro, así también se calienta.
  • cogemos la mantequilla y mezclamos todas las hierbas aromáticas en polvo. Remanente bien.
  • salpimentamos el pollo.
  • con un pincel, untamos por dentro el pollo con la mezcla de la mantequilla, ponemos los dientes de ajo sin pelar y el medio limón.
  • con hilo de cocinar, cerramos bien fuerte las patas.
  • untamos el pollo por la parte de fuera con la misma mezcla.
  • cortamos las patatas en trozos grandes.
  • sacamos la bandeja del horno, ponemos un chorro de aceite, las patatas y el pollo encima. (Al estar la plata caliente ya hacemos que el pollo quede tostado)
  • lo ponemos en el horno 30 minutos
  • giramos el pollo, untamos de nuevo con mantequilla, ponemos un chorro de coñac y añadimos la rama de romero y las hojas de laurel frescas.
  • dejamos hacer 30 minutos más. (Si vemos que las patatas se pegan añadimos un poco de agua)
  • en total e ir girando cada media hora, con una hora y media / dos, tiene el pollo cocido y bien dorado fuera.

Esta receta ha sido elaborada por «Cuinetes i cosetes»

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