Pollo entero al horno
Un plato fàcil de hacer !!!
- 1 pollo entero de @labonacarn
- 50 gramos de mantequilla pomada
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- sal
- pimienta negra
- 6 dientes de ajo
- medio limón
- 1 rama de romero fresco
- 3 hojas de laurel
- coñac
- patatas
Com ho fem?
- debemos tener un pollo perfectamente limpio de dentro y de fuera de labonacarn.com
- calentamos el horno a 180 grados con la plata donde el haréis dentro, así también se calienta.
- cogemos la mantequilla y mezclamos todas las hierbas aromáticas en polvo. Remanente bien.
- salpimentamos el pollo.
- con un pincel, untamos por dentro el pollo con la mezcla de la mantequilla, ponemos los dientes de ajo sin pelar y el medio limón.
- con hilo de cocinar, cerramos bien fuerte las patas.
- untamos el pollo por la parte de fuera con la misma mezcla.
- cortamos las patatas en trozos grandes.
- sacamos la bandeja del horno, ponemos un chorro de aceite, las patatas y el pollo encima. (Al estar la plata caliente ya hacemos que el pollo quede tostado)
- lo ponemos en el horno 30 minutos
- giramos el pollo, untamos de nuevo con mantequilla, ponemos un chorro de coñac y añadimos la rama de romero y las hojas de laurel frescas.
- dejamos hacer 30 minutos más. (Si vemos que las patatas se pegan añadimos un poco de agua)
- en total e ir girando cada media hora, con una hora y media / dos, tiene el pollo cocido y bien dorado fuera.
Esta receta ha sido elaborada por «Cuinetes i cosetes»
