Descripció
Degustació: De gust suau, textura compacta, lleugerament salat i de color interior blanc intens, amb tacs de taronja confitada.
Cata: Té un intens gust de llet, sense ser molest. És tendre i cremós. El record a fruits confitats, amb un toc amarg subtil, ens recorda la fusta humida acabada de tallar.
Ingredients: Llet pasteuritzada d’ovella, clorur càlcic, ferments làctics i taronja confitada.
