Descripció
Llibrets de pollastre amb formatge: cruixents per fora i tendres per dins
Hi ha plats que no necessiten gaires complicacions per agradar a tota la família. Els nostres llibrets de pollastre amb formatge en són un bon exemple.
Els preparem amb carn de pollastre, formatge i un arrebossat que, un cop cuinat, queda daurat i cruixent. A més, el formatge de l’interior es fon amb l’escalfor i aporta una textura molt agradable.
Per això, són una bona opció per preparar un dinar o un sopar sense haver de passar gaire estona a la cuina.
Quins ingredients porten?
Els nostres llibrets de pollastre estan elaborats amb:
- Carn de pollastre
- Formatge
- Pa ratllat sense gluten
- Ou pasteuritzat
A més, utilitzem un arrebossat sense gluten perquè també en puguin gaudir les persones celíaques.
Al·lèrgens: contenen llet, pel formatge, i ou, utilitzat en l’elaboració de l’arrebossat.
Gluten: aptes per a celíacs, segons la informació del producte.
Com recomanem cuinar-los?
Els llibrets es poden preparar de dues maneres. Per tant, pots escollir la que et resulti més còmoda.
A la paella: daurats i cruixents
Si t’agrada un arrebossat ben daurat, la paella és una bona opció.
Primer, escalfa una mica d’oli a temperatura mitjana. Després, posa-hi els llibrets i deixa que es vagin cuinant pels dos costats.
És important no fer servir una temperatura excessiva, perquè l’arrebossat es podria torrar abans que el pollastre estigués ben cuit.
Finalment, retira’ls quan estiguin daurats i comprova que el pollastre estigui completament cuit i que el formatge de l’interior s’hagi fos.
Al forn: una altra manera de preparar-los
Si prefereixes evitar la cocció amb oli a la paella, també els pots fer al forn.
Per començar, escalfa el forn a uns 190 °C i col·loca els llibrets en una safata amb paper de forn.
A continuació, deixa que es coguin i gira’ls a mitja cocció perquè es daurin pels dos costats.
El temps dependrà del gruix dels llibrets i del forn. Per això, abans de servir-los, comprova que el pollastre estigui ben cuit al centre. Si tens un termòmetre de cuina, la temperatura interior ha d’arribar als 74 °C.
Un consell: un cop cuits, deixa’ls reposar un parell de minuts. D’aquesta manera, el formatge de l’interior no estarà tan calent quan els tallis.
Amb què els podem acompanyar?
Els llibrets de pollastre amb formatge combinen amb molts acompanyaments.
Per exemple, els pots servir amb una amanida, unes verdures al forn o unes patates.
D’altra banda, també són una bona opció per als dinars familiars, especialment quan busquem un plat que agradi tant als petits com als grans.
Com els servim?
Preparem els llibrets en capses de quatre unitats, amb un pes aproximat de 125 g cadascuna.
Per tant, cada capsa conté uns 500 g de producte.
A més, mantenim la cadena de fred durant el repartiment perquè arribin a casa en bones condicions.
Un cop rebuts, cal conservar-los a la nevera i respectar la data de caducitat indicada a l’envàs.
Cal cuinar-los abans de menjar-los?
Sí. Els llibrets es venen crus i s’han de cuinar completament abans de consumir-los.
Un cop cuits, els pots menjar acabats de fer o freds, sempre que s’hagin conservat correctament.
Una solució pràctica per als àpats de cada dia
Els llibrets de pollastre amb formatge són una manera senzilla de preparar un plat gustós amb ingredients coneguts.
En definitiva, la combinació de pollastre, formatge i arrebossat cruixent els converteix en una opció pràctica per als dinars i sopars de tota la família.
