Descripció
Formatge tendre d’ ovella
Degustació: De gust suau, textura compacta, lleugerament salat i de color blanc intens.
Cata: És un formatge primaveral. Amb la seva olor dolceta a pastanaga crua i meló verd i un punt acidulat que recorda el tomàquet, el seu gust és allimonat, rodó, amb un toc a fulles verdes.
El seu punt d’humitat refrescant, ens porta a un passeig per l’hort, un matí a primera hora!
