Queso de oveja reserva trufado (400 grs)

14,00 

Un queso muy especial para los amantes de los grandes quesos.
La nota de cata describe un queso con carácter y personalidad, cuyo retrogusto perdura y ofrece una experiencia memorable. Sería una excelente elección para una mesa de quesos o como acompañamiento de un buen vino.

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Descripción

Queso de oveja reserva trufado (400 grs)

Este queso es una delicia para los amantes de los sabores intensos y elegantes!
La combinación de la leche de oveja cruada y la pasta de trufa negra promete una experiencia gustativa única. La textura cremosa y fondant seguramente enriquece aún más el placer de degustarlo.
Con un período de curación de 5-6 meses, ha adquirido una complejidad y profundidad de sabores extraordinaria. La nota de cata describe un queso con carácter y personalidad, cuyo retrogusto perdura y ofrece una experiencia memorable. Sería una excelente elección para una mesa de quesos o como acompañamiento de un buen vino.

Un queso muy especial para los amantes de los grandes quesos.
Servido en cortes con un peso aproximado de 400 gr., tiene una curación de 5-6 meses.

Ingredientes

Leche cruda de oveja, 3% pasta de trufa negra y fermentos lácteos. En corteza: nNatamicina, contiene Lisozima (derivado del huevo) y leche.

Nota de cata

Textura cremosa y fundente, intensidad alta. La leche cruda dota de un aroma y sabor sin igual este queso con gran carácter, muy aromático gracias a la trufa negra con la que se condimenta. Queso muy redondo con gran cuerpo y elegancia, de retrogusto largo, picoso y persistente.