Descripción
Hamburguesa de ternera ecológica del Pirineo (4 x 125 grs aprox). Configurala a tu gusto, con pimienta u otros ingredientes, nosotros ponemos la mejor carne ecológica de la raza parda. Es una carne con bajo contenido en grasa y de fácil digestión. Como siempre es un producto totalmente natural, sin conservantes ni colorantes y apto para todos, ya que no lleva ningún añadido de ningún tipo, si no lo solicita. Precio: 15’50€/k,
Se puede hacer siempre a la plancha oa la brasa, pero lo habitual es hacerla a la plancha. Ponemos la plancha a su nivel máximo y si hacemos una cocción corta (15 segundos aprox) por cara, podremos degustarla un poco mejor, ya que por fuera nos quedará más hecha y por dentro algo más cruda. Si le gusta la carne hecha, no la haga más de 25 segundos por cara. Si lleva algún ingrediente como queso, setas o foie, es mejor vigilar su cocción y cortarla. Si la hacemos larga, los ingredientes añadidos pagan las consecuencias.
