Descripción
Carne picada de potro del Pirineo catalán
Nuestra carne picada de potro procede de la zona de Puigcerdà, en el Pirineo catalán. Los animales viven en libertad en la montaña y, por tanto, crecen en un entorno natural muy vinculado a nuestro territorio.
Además, seleccionamos la carne para ofrecer un producto totalmente natural, sin mezclas ni partes duras. De esta manera, conseguimos una carne picada tierna, limpia y con todas las cualidades propias de la carne de potro.
Una de las carnes con menos grasa
Una de las principales virtudes de la carne de potro es su bajo contenido en grasa. De hecho, es una de las carnes más magras que podemos incorporar a nuestra alimentación.
Como consecuencia, también aporta pocas calorías en comparación con otras carnes con una mayor proporción de grasa. Por eso, es una opción muy interesante para cualquier persona que quiera seguir una alimentación variada y equilibrada.
Sin embargo, que tenga poca grasa no significa que sea una carne seca. Si se cocina correctamente, conserva una textura tierna y muy agradable.
Rica en hierro y proteínas
La carne de potro destaca especialmente por su aportación natural de hierro. Este es, precisamente, uno de los elementos que diferencia esta carne de otras opciones más habituales.
Además, contiene una cantidad elevada de proteínas de gran calidad. Por tanto, es una carne nutritiva, completa e ideal para formar parte de las comidas de toda la familia.
Al mismo tiempo, su textura tierna y su sabor suave hacen que sea una carne fácil de comer. Por eso, es una buena forma de introducir un tipo de carne diferente en casa.
Ácidos grasos esenciales omega-3
Aunque es una carne muy baja en grasa, la carne de potro destaca por su contenido en ácidos grasos esenciales omega-3.
Estos ácidos grasos forman parte de su interesante perfil nutricional. Por tanto, cuando escogemos carne de potro, no solamente estamos eligiendo una carne magra y rica en hierro, sino también un alimento con unas características nutricionales muy especiales.
Una carne de proximidad criada en libertad
Otro aspecto importante es su origen. Nuestros potros proceden de Puigcerdà y viven en libertad en el Pirineo catalán.
De esta manera, podemos ofrecer una carne de proximidad con un origen conocido. Además, la vida en libertad y el entorno de montaña forman parte de las cualidades que diferencian nuestro producto.
Por tanto, el cliente no compra únicamente carne picada: también sabe de dónde procede y cómo han vivido los animales.
Ideal para toda la familia
La carne picada de potro es adecuada para cualquier persona. Además, su textura tierna y su sabor suave permiten utilizarla en muchos de los platos que ya preparamos habitualmente en casa.
Por ejemplo, queda muy bien en hamburguesas, albóndigas, canelones, lasaña, macarrones o verduras rellenas. También se puede utilizar para preparar una salsa para pasta o cualquier receta elaborada habitualmente con carne picada.
Por otro lado, como es una carne muy magra, conviene no cocinarla en exceso. De esta manera, conservará mejor su ternura y no quedará seca.
Presentación y conservación
La carne picada de potro se presenta en paquetes de 500 g. Además, la envasamos al vacío para conservar mejor su frescura hasta el momento de cocinarla.
Como es carne fresca y no lleva conservantes, debe mantenerse siempre refrigerada. Por tanto, recomendamos consumirla en poco tiempo o congelarla si no se va a cocinar inmediatamente.
Información nutricional aproximada
Valores nutricionales aproximados por cada 100 g:
| Valor nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 110 kcal |
| Proteínas | 21,2 g |
| Grasas | 1,6 g |
| De las cuales saturadas | Menos de 1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sal | 0,12 g |
Los valores nutricionales son orientativos. Por tanto, pueden variar ligeramente según la carne utilizada en cada preparación.
