Carne de cabrito (2’5 kgrs medio cabrito)

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Medio cabrito (2’5 kgrs) o cabrito entero (5 kgrs), todo cortado listo para hacer a la brasa o al horno.

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Descripción

Se trata de un cabrito entre 2 y 4 meses, cortado y servido envasado al vacío. Se puede cocer a la brasa, enlucido o guiso e incluso de alguna otra manera. Está clasificado como carne roja pero en cambio contiene menos grasa, colesterol y es más magra que la carne de ternera o de cordero, y menos calorías que la carne de vacuno o de pollo. Requiere una lenta cocción para preservar su ternura y humedad. Como siempre, lo servimos sin ningún conservante ni colorante. Precio: 26€/kgr.

Información adicional

¿Medio cabrito (2-2'5 kgrs)?

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