Descripción
Butifarra de huevo del Montseny: un embutido tradicional con mucho sabor
La butifarra de huevo es uno de los embutidos tradicionales de Cataluña. Aunque muchas personas la relacionan con el Jueves Lardero, también podemos disfrutarla durante todo el año.
Nuestra butifarra de huevo del Montseny está elaborada con carne de cerdo y huevo pasteurizado. Precisamente, el huevo es el ingrediente que le aporta su carácter particular.
Además, como se trata de una butifarra cocida, se puede consumir sin necesidad de volver a cocinarla.
¿Qué ingredientes lleva?
Para elaborarla utilizamos:
- Carne de cerdo, especialmente de paleta
- Panceta
- Cortezas de cerdo
- Papada de cerdo
- Huevo pasteurizado
- Sal y pimienta
- Tripa natural
No añadimos colorantes ni conservantes. Asimismo, es apta para celíacos, según la información del producto.
Alérgenos: contiene huevo.
¿Qué sabor tiene la butifarra de huevo?
Es una butifarra de sabor suave, nada picante y con una textura agradable.
Por otro lado, la combinación de las diferentes partes del cerdo con el huevo le aporta un sabor distinto al de la butifarra tradicional.
Por eso, es una buena opción para quienes buscan un embutido cocido con un gusto característico, pero sin especias fuertes.
¿Cómo podemos comerla?
La manera más sencilla es cortarla en rodajas y consumirla tal como la servimos, ya que está cocida.
Por ejemplo, puedes acompañarla con pan con tomate o añadirla a una tabla de embutidos.
También puedes calentarla ligeramente en una sartén. De esta manera, conseguirás un toque diferente sin necesidad de cocinarla durante mucho tiempo.
¿Cómo la servimos y conservamos?
La presentamos en cuatro piezas de unos 150 g cada una, envasadas al vacío.
Es importante conservarla en el frigorífico, entre 2 y 6 °C. Además, antes de consumirla, recomendamos abrir el envase y dejarla reposar unos minutos.
Una vez abierta, debe consumirse en un plazo de 4 o 5 días, siempre respetando la fecha de caducidad indicada.
Información nutricional por cada 100 g
| Valor nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 230 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 3 g |
| Hidratos de carbono | Menos de 1 g |
| de los cuales azúcares | Menos de 1 g |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | Menos de 1 g |
En definitiva, la butifarra de huevo del Montseny es un embutido tradicional, práctico y con un sabor que permite disfrutarlo de distintas maneras.
