Descripción
Una butifarra también muy especial, para los amantes de las cosas distintas. Es una butifarra de las gordas, con un peso de 400 grs aproximadamente. Hemos seleccionado los mejores ajos tiernos y confitados y mezclados con nuestra gran butifarra. Da un sabor muy especial que convierte a esta butifarra en una delicia. Su gran secreto es hacer el confitado despacio. Como ingredientes tenemos la carne de cerdo, ajo tiernas, sal, pimienta y tripa natural. No llevan otro añadido. Como siempre, todo son productos naturales. Es apto para celíacos. Precio: 19’50€/kgr.
Recomendamos una cocción a la brasa o al horno. En la plancha, la parte que no toca la plancha caliente quedará cruda y por tanto no queda bien cocinada. Recuerde que las butifarras nunca se deben pinchar. Si las pinchamos pierden el ingrediente y las devolvemos insípidas. Si el tiempo de cocción lo hacemos largo, la morcilla nos quedará seca y poco tierna. Tenemos que estar atentos cuando la hacemos.
