Bistec de ternera ecológica !!! (4 x 175 grs aprox.)

15,57 

Bistec de ternera de raza parda del Pirineo. Se sirve un paquete con 4 bistecs con un peso aproximado de 175 gr. cada uno, envasados ​​al vacío. La carne es de la raza parda. Es una carne con bajo contenido en grasa y de muy fácil digestión y siempre es de ternera hembra.

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Descripción

Recomendamos una cocción a la plancha y corta de tiempo. Según el grosor pero quizá con una plancha a su nivel máximo, con 20 segundos por cara podemos tener un excelente bistec. Si nos pasamos, nos quedará más seco. Sobre todo, no poner la sal en la carne hasta que esté cocida. Si la ponemos antes de la plancha, con el calor, la sal pierde sus cualidades. Una vez esté hecho, si tiene un buen aceite de oliva, un chorrito por encima le favorece mucho. Precio: 22’25€/kgr.