Descripció
Botifarra amb roquefort: una combinació amb molt de gust
Si t’agrada el formatge roquefort, aquesta botifarra segurament t’agradarà.
Elaborem aquesta botifarra amb carn de porc i formatge roquefort, que li aporta un gust intens i molt característic. És una combinació diferent de la botifarra tradicional, especialment indicada per a qui gaudeix dels formatges amb personalitat.
Quins ingredients porta?
La nostra botifarra amb roquefort conté:
- Carn de porc
- Formatge roquefort
- Sal
- Pebre
- Tripa natural
Sense colorants ni conservants afegits. Sense gluten i apta per a celíacs.
Cada peça té un pes aproximat de 400 g.
Com cuinar la botifarra amb roquefort?
Recomanem preparar-la al forn o en una cassola, perquè la calor arribi de manera uniforme a tota la peça.
Un detall important: no punxis la botifarra mentre es cou. Així evitaràs que perdi part dels sucs i del formatge.
També convé no allargar innecessàriament la cocció. Ha de quedar ben cuita per dins, però sense ressecar-se. Si tens un termòmetre de cuina, comprova que el centre arribi als 71 °C.
Una botifarra diferent de les habituals
El roquefort aporta un sabor intens que combina amb la carn de porc. No necessita gaires acompanyaments: unes patates al forn o unes verdures saltejades ja són suficients.
A Labonacarn preparem les nostres botifarres amb ingredients seleccionats i sense afegits innecessaris, perquè el que destaqui sigui el gust de la carn i del formatge.
