Descripció
Una botifarra també molt especial, pels amants del roquefort. És una botifarra de les grosses, amb un pes de 400 grs aproximadament. Hem seleccionat un gran roquefort i l’ hem barrejat amb la nostra gran botifarra. Dóna un gust molt especial que converteix aquesta botifarra en una delícia. Com a ingredients tenim la carn de porc, el formatge roquefort , sal, pebre i tripa natural. No porten cap més afegit. Com sempre, tot són productes naturals. És apte per celíacs. Preu: 17’00€/kgr.
Recomanem una cocció a la brasa o al forn. A la planxa, la part que no toca la planxa calenta quedarà crua i per tant no queda ben cuinada. Recordeu que les botifarres mai s’ han de punxar. Si les punxem perden l’ ingredient i les tornem insípides. Si el temps de cocció el fem llarg, la botifarra ens quedarà seca i poc tendre. Hem d’ estar atents quan la fem….
