Descripción
Ternera con setas (2 raciones)
El redondo de espalda de ternera guisado con setas es uno de los platos más tradicionales y sabrosos de nuestra cocina. En labonacarn, seleccionamos ternera de calidad premium para garantizar una textura melosa y un gusto auténtico. Este redondo de ternera es un corte jugoso y sabroso, ideal para cocciones lentas que potencian todo su sabor.
Lo combinamos con una cuidada selección de setas silvestres y de cultivo como cepas, níscalos, shiitake y nameko, que aportan un intenso aroma de montaña. Todo queda atado con una salsa profunda y equilibrada que realza la carne fresca. El toque final es una picadura de frutos secos, ajo y perejil que enriquece el conjunto.
La ternera se cuece durante aproximadamente cuatro horas para conseguir una textura extraordinariamente tierna. En nuestra carnicería online labonacarne, apostamos por elaborados tradicionales, carne a domicilio y productos de proximidad con la máxima calidad y sabor.
Ingredientes
Redondo de espalda de ternera, cebolla, setas, vino rancio, aceite de oliva, tomate, ajo, harina, almendra, perejil, gelatina y pimienta negra.
Valores nutricionales
Valores nutricionales del producto para 100 g
- · Valor energético (KJ/kcal): 119kcal
- · Proteinas: 15g
- · Hidratos de carbono: 3,3g
- de los cuales azucares: 0,5g
- · Grasas: 5,0g
- de las cuales saturadas: 1,3g
- · Sal: 1,6g
Método de preparación
Microones 700W (Perforar el envase antes de introducirlo en el microondas
- Bandeja mediana (400g) – 3 o 4 minutos
Horno 160ºC (Poner el producto en un recipiente preparado para el horno).
- Bandeja mediana (400g) – 6 minutos
Paella / cazuela (Pasar el producto a una sartén o cazuela y calentar a fuego medio)
- Bandeja mediana (400g) – 4 minutos
Para garantizar el óptimo resultado final del producto, conservando todas sus propiedades y sabor, recomendamos seguir las instrucciones de preparación y conservación.
Conservación
Envasado en atmosfera protectora. Conservar entre 0º i 3ºC.
Sugerencias
Es un segundo plato muy completo que se puede acompañar de patatas hervidas, de puré de patata o de nuestro milhojas.
Para realizar un mar y montaña, puedes añadir unas gambas salteadas.
