Descripción
Estofado de potro del Pirineo
Nuestro estofado de potro está preparado con carne seleccionada de potro del Pirineo catalán. La cortamos en dados para que puedas ponerla directamente en la cazuela y preparar uno de esos platos que ganan sabor a medida que se van cocinando.
Además, es un producto completamente natural: 100% carne de potro y nada más. No añadimos conservantes, colorantes, harinas ni ningún otro ingrediente que no sea carne.
Potros criados en libertad
La carne procede de potros que viven en libertad por las montañas del Pirineo catalán. Por tanto, son animales criados en un entorno natural y alimentados principalmente con los pastos de la montaña.
Precisamente esta forma de vida es una de las grandes virtudes del potro del Pirineo. Como resultado, obtenemos una carne natural, nutritiva y de mucha calidad.
Una de las carnes con menos grasa
La carne de potro destaca por su contenido muy bajo en grasa y calorías. Al mismo tiempo, aporta una buena cantidad de proteínas de alto valor biológico.
Además, es rica en hierro y contiene ácidos grasos esenciales omega-3. Por este motivo, es una carne muy interesante para quienes quieren alimentarse bien sin renunciar al sabor.
Por otra parte, también es fácil de digerir y tiene un sabor suave, ligeramente dulce y muy agradable.
100% carne y ningún añadido
Los ingredientes son muy fáciles de explicar:
- Carne de potro del Pirineo: 100%.
Y nada más. Así pues, es un producto apto para celíacos, sin harinas, soja, colorantes ni potenciadores del sabor.
De esta manera, al preparar el estofado podrás adaptarlo completamente a tu gusto y añadir las verduras, especias o la salsa que prefieras.
¿Cómo preparar un buen estofado de potro?
Primero, saca la carne de la nevera un rato antes de cocinarla. Después, marca los dados en una cazuela con un poco de aceite para que queden dorados por fuera.
A continuación, añade la cebolla, las verduras o el sofrito que acostumbres a preparar. Finalmente, incorpora el líquido y deja que se cocine lentamente hasta que la carne quede bien tierna.
Como cada cocina es diferente, el tiempo puede variar. Sin embargo, una cocción lenta y sin prisas ayudará a conseguir una carne más melosa y una salsa con más sabor.
Presentación
La carne se presenta cortada en dados, envasada al vacío y con un peso aproximado de 750 gramos.
Por tanto, la recibirás preparada y lista para empezar a cocinar. Además, el envasado al vacío ayuda a conservar su frescura y todas sus cualidades hasta el momento de prepararla.
Información nutricional aproximada por cada 100 g
| Valor nutricional | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Valor energético | 115 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Sal | 0,15 g |
| Hierro | 4 mg |
Los valores nutricionales son orientativos y pueden variar ligeramente según la pieza de carne.
En definitiva, un estofado elaborado con carne de potro del Pirineo, criado en libertad y cortado en dados. 100% carne natural, baja en grasa, rica en hierro y sin ningún añadido.
