Descripción
Escalopa de potro
Nuestra escalopa de potro sin gluten está hecha con carne seleccionada de potro del Pirineo catalán y pan rallado sin gluten. Además, no lleva huevo y es apta para personas celíacas.
Es una elaboración sencilla y sin ingredientes innecesarios. De esta forma, el pan rallado forma una fina capa alrededor de la escalopa, pero la carne continúa siendo la gran protagonista.
Carne de potros que viven en libertad
La carne procede de potros que viven en libertad por las montañas del Pirineo catalán. Por tanto, hablamos de una carne totalmente natural, procedente de animales criados en un entorno privilegiado y alimentados principalmente con los pastos de la montaña.
Precisamente esta forma de vida es una de las grandes cualidades del potro del Pirineo. Como resultado, obtenemos una carne de mucha calidad, con un sabor suave y unas propiedades nutricionales muy interesantes.
Hechas con carne seleccionada
No todas las escalopas son iguales. En nuestro caso, seleccionamos una buena carne de potro para que resulte tierna y agradable a la hora de comerla.
Además, las preparamos únicamente con:
- Carne seleccionada de potro del Pirineo.
- Pan rallado sin gluten.
No añadimos huevo. Así pues, son unas escalopas naturales, con pocos ingredientes y aptas para personas celíacas.
Una carne baja en grasa y rica en hierro
La carne de potro es una de las carnes con menos grasa y calorías. Al mismo tiempo, es rica en proteínas de alto valor biológico y destaca por su contenido en hierro.
Además, contiene ácidos grasos esenciales omega-3 y es una carne fácil de digerir. Por este motivo, la escalopa es una forma sencilla de disfrutar de una carne nutritiva, natural y diferente.
Por otra parte, su sabor es más suave de lo que mucha gente imagina. Por tanto, es una buena opción para quien todavía no haya probado la carne de potro.
¿Cómo se puede cocinar?
Las escalopas se pueden cocinar en una sartén con un poco de aceite o bien en el horno. En ambos casos, hay que procurar que el pan rallado quede ligeramente dorado por fuera y que la carne se mantenga tierna por dentro.
Además, no necesitan una cocción demasiado larga. Por tanto, es mejor vigilarlas y retirarlas en cuanto estén cocinadas.
Presentación
Las servimos en una caja con un peso total aproximado de 600 gramos. De esta forma, las recibirás preparadas y listas para cocinar.
Además, como están elaboradas con pan rallado sin gluten y no llevan huevo, son aptas para personas celíacas.
Información nutricional aproximada por cada 100 g
| Valor nutricional | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Valor energético | 140 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas | 3 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Sal | 0,7 g |
| Hierro | 3,5 mg |
Los valores nutricionales son orientativos y pueden variar ligeramente porque se trata de un producto elaborado artesanalmente.
En definitiva, una escalopa hecha con carne seleccionada de potro del Pirineo, pan rallado sin gluten y sin huevo. Una forma sencilla de disfrutar de una carne totalmente natural, baja en grasa y rica en hierro.
