Descripción
Cap i pota de ternera para cocinar en casa
El cap i pota de ternera es uno de los productos más representativos de la cocina tradicional catalana. Su textura melosa y su sabor intenso lo convierten en una excelente opción para preparar guisos cocinados lentamente.
En Labonacarn lo servimos cortado y envasado al vacío, listo para que puedas elaborar tu propia receta en casa. Cada paquete contiene 500 g.
Cómo cocinar el cap i pota
El cap i pota necesita una cocción lenta para conseguir una textura tierna y melosa. Puedes prepararlo con un sofrito de cebolla y tomate, añadir caldo y cocinarlo a fuego suave.
También puedes acompañarlo con garbanzos, judías o callos, según la receta tradicional que prefieras.
Cómo lo servimos
Lo entregamos cortado, sin cocinar y envasado al vacío. No contiene colorantes ni conservantes.
Conservación
Guárdalo en el frigorífico y consúmelo en un máximo de 2 o 3 días. Si no vas a cocinarlo durante este período, puedes congelarlo directamente en su envase.
