Descripció
Vedella de Girona per guisar
La vedella per guisar és ideal per preparar plats casolans plens de sabor. A més, la servim tallada a daus perquè la puguis posar directament a la cassola.
Per aquest motiu, és una opció pràctica per elaborar estofats, guisats i plats tradicionals. També és perfecta per cuinar amb verdures, patates, bolets o llegums.
Vedella tallada a daus
Cada safata conté aproximadament 600 g de vedella de Girona tallada a daus. No obstant això, com que es tracta d’un producte natural, el pes pot variar lleugerament.
Per tant, el preu final es calcula segons el pes real servit. D’aquesta manera, sempre pagaràs per la quantitat de carn que rebis.
Com preparar la vedella per guisar
En primer lloc, deixa reposar la carn uns minuts fora de la nevera. Després, escalfa una mica d’oli en una cassola i daura els daus de vedella per tots els costats.
A continuació, afegeix-hi ceba, pastanaga, tomàquet o les verdures que prefereixis. També hi pots incorporar una mica de vi, brou o aigua.
Després, cuina-ho lentament a foc suau. D’aquesta manera, la carn s’anirà estovant i absorbirà el sabor de la resta dels ingredients.
Finalment, comprova que la vedella estigui tendra abans de servir-la. En resum, una cocció lenta és la millor manera d’aconseguir un guisat saborós i melós.
Preparada per cuinar
La vedella ja es presenta tallada a daus. Per tant, no cal que la tallis ni que facis cap preparació prèvia.
A més, l’envasem al buit perquè es conservi correctament. Així, la rebràs preparada per guardar-la o començar a cuinar.
Conservació
Una vegada rebuda, guarda la vedella per guisar a la nevera. Després, consumeix-la durant els dies indicats a l’etiqueta.
Si no la cuinaràs aviat, la pots congelar dins del mateix envàs. Posteriorment, descongela-la lentament a la nevera. D’aquesta manera, conservarà millor la textura i el sabor.
