Descripció
Broquetes de gall dindi amb adob propi
Les nostres broquetes de gall dindi estan elaborades amb trossos de carn seleccionada i un adob propi que els dona un gust molt especial.
Per preparar-les hi afegim ametlla picada, pebre vermell dolç, oli d’oliva, all, julivert, orenga, sal i pebre. El resultat és una carn saborosa, aromàtica i diferent, però sense amagar el gust natural del gall dindi.
Una elaboració sense conservants ni colorants
No utilitzem conservants, colorants ni potenciadors del sabor. Per tant, tot el gust de les broquetes prové de la carn, les espècies, l’ametlla i l’oli d’oliva.
Precisament aquesta combinació d’ingredients és el que les diferencia. L’ametlla aporta un toc suau i una textura agradable; al mateix temps, el pebre vermell, l’all, el julivert i l’orenga donen més gust a la carn.
Així doncs, és una elaboració senzilla, natural i feta amb ingredients que tots coneixem.
Ingredients
Les broquetes estan elaborades amb:
- Carn de gall dindi.
- Ametlla picada.
- Pebre vermell dolç.
- Oli d’oliva.
- All.
- Julivert.
- Orenga.
- Sal.
- Pebre.
No contenen conservants ni colorants.
Una carn magra i rica en proteïnes
La carn de gall dindi és una carn magra, amb poca quantitat de greix i una bona aportació de proteïnes d’alt valor biològic.
A més, conté vitamines del grup B i minerals com el fòsfor, el potassi i el seleni. Per aquest motiu, és una carn interessant per mantenir una alimentació variada i equilibrada.
D’altra banda, té un gust suau que combina molt bé amb les espècies del nostre adob. D’aquesta manera, aconseguim unes broquetes gustoses sense necessitat d’afegir-hi salses.
Com les pots cuinar?
Les pots preparar al forn, a la planxa, a la paella o a la barbacoa. Tanmateix, nosaltres recomanem especialment fer-les al forn perquè es coguin de manera uniforme i es mantinguin més tendres.
Primer, escalfa el forn a uns 150 °C. A continuació, col·loca les broquetes en una safata i cuina-les amb escalfor a dalt i a baix i amb ventilació.
Al cap d’uns deu minuts, comprova que la carn estigui completament cuita. El temps exacte pot variar segons el forn i la mida dels trossos.
Si les fas a la planxa o a la paella, cuina-les a foc mitjà i gira-les perquè quedin ben fetes per tots els costats. En canvi, si les prepares a la barbacoa, retira primer el pal de fusta.
Presentació i conservació
Cada envàs conté quatre broquetes d’aproximadament 150 grams cadascuna. Per tant, el pes total és d’uns 600 grams.
Les preparem i les envasem al buit perquè conservin millor la frescor, el gust i les qualitats de la carn.
Una vegada rebudes, guarda-les a la nevera i consumeix-les durant els dies indicats a l’etiqueta. Si no les cuinaràs aviat, les pots congelar dins del mateix envàs.
Informació sobre al·lèrgens
Aquest producte conté ametlla i, per tant, conté fruits de closca.
Informació nutricional aproximada per cada 100 g
| Valor nutricional | Quantitat aproximada |
|---|---|
| Valor energètic | 145 kcal |
| Proteïnes | 21 g |
| Greixos | 6 g |
| dels quals saturats | 1,3 g |
| Hidrats de carboni | 1,5 g |
| dels quals sucres | 0,5 g |
| Sal | 0,8 g |
Els valors nutricionals són orientatius i poden variar lleugerament segons la proporció de carn i adob de cada elaboració.
En definitiva, unes broquetes de gall dindi elaborades amb un adob propi d’ametlla, espècies i oli d’oliva. Gustoses, fàcils de preparar i, sobretot, sense conservants ni colorants.
