Descripción
Cuello de ternera a dados
El cuello es una carne especialmente sabrosa y agradecida para cocinar lentamente. Además, al tener una buena cantidad de colágeno, queda muy tierna y melosa cuando le damos el tiempo que necesita.
Nuestra carne procede de ternera hembra criada en Girona, un detalle importante porque buscamos una carne fina, gustosa y de calidad. Te la entregamos cortada a dados para que puedas ponerla directamente en la cazuela sin tener que preparar nada más.
Primero, marca ligeramente los dados de carne con un poco de aceite. Después, añade la cebolla, el tomate, las verduras o los ingredientes que acostumbres a utilizar. Finalmente, incorpora el caldo o el vino y deja que se cocine poco a poco.
Sobre todo, no tengas prisa. Déjala hacer chup-chup a fuego lento y verás cómo la carne queda tierna y la salsa coge todo su sabor. Es perfecta para preparar estofados con patatas, guisos con setas o esos platos de toda la vida que todavía están más buenos al día siguiente.
Se entrega envasada al vacío para conservar toda su frescura.
Información nutricional aproximada por cada 100 g
| Valor nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 190 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas | 12 g |
| De las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sal | 0,15 g |
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente según cada pieza.
