Descripción
Pollo de corral criado en libertad
Nuestro pollo de corral se cría en una finca situada al pie del Montseny, donde puede moverse libremente. Además, se alimenta principalmente de grano y de todo lo que encuentra de forma natural en la finca.
Por este motivo, es una excelente elección para quienes buscan un pollo sabroso y de buen tamaño. Asimismo, resulta ideal tanto para cocinarlo al horno como para preparar guisos y recetas tradicionales.
Peso aproximado
Cada pollo pesa aproximadamente 3,5 kg. Sin embargo, al tratarse de una pieza natural, el peso puede variar ligeramente. Por lo tanto, el precio final se calcula siempre según el peso real servido.
Elige cómo quieres recibirlo
En primer lugar, puedes escoger entre las siguientes preparaciones:
- Entero y limpio
- Cortado a cuartos
- Cortado a octavos
A continuación, preparamos el pollo cuidadosamente según la opción elegida. Después, lo envasamos al vacío para que se conserve correctamente. De este modo, lo recibirás listo para guardar o cocinar.
Cómo cocinar el pollo de corral
Para empezar, puedes asarlo entero al horno acompañado de patatas, cebolla, hierbas aromáticas y un poco de vino o caldo. En cambio, si prefieres recibirlo cortado, los cuartos y los octavos son perfectos para preparar guisos, arroces o recetas a la cazuela.
Además, puedes cocinarlo lentamente para que la carne quede tierna y sabrosa. Finalmente, antes de servirlo, asegúrate de que esté completamente cocinado.
Conservación
Una vez recibido, guarda el pollo de corral en el frigorífico y consúmelo durante los días indicados en la etiqueta. No obstante, si no vas a cocinarlo próximamente, puedes congelarlo dentro de su envase.
Posteriormente, para conservar mejor sus cualidades, descongélalo lentamente en el frigorífico. Así, estará listo para preparar la receta que prefieras.
