{"id":5077,"date":"2022-03-02T19:20:07","date_gmt":"2022-03-02T19:20:07","guid":{"rendered":"https:\/\/labonacarn.com\/producto\/peixet-entero-de-ternera-ligado-09-kgrs-aprox\/"},"modified":"2026-09-24T19:06:29","modified_gmt":"2026-09-24T17:06:29","slug":"comprar-rabillo-de-ternera-de-girona-labonacarn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/labonacarn.com\/es\/producte\/comprar-rabillo-de-ternera-de-girona-labonacarn\/","title":{"rendered":"Rabillo de ternera de Girona (1,3 kg aprox.)"},"content":{"rendered":"<h2>Rabillo de ternera de Girona<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">El rabillo de ternera es una pieza situada en la parte de la pierna. Adem\u00e1s, destaca por su textura melosa y su sabor suave.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Por este motivo, es ideal para preparar guisos, asados y recetas tradicionales. Tambi\u00e9n combina muy bien con setas, verduras, patatas y diferentes tipos de salsa.<\/p>\n<h2>Peso aproximado<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Cada rabillo de ternera pesa aproximadamente 1,3 kg. Sin embargo, el peso puede variar ligeramente porque se trata de una pieza natural.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Por lo tanto, el precio final se calcula seg\u00fan el peso real servido. De este modo, siempre pagar\u00e1s por la cantidad de carne que recibas.<\/p>\n<h2>Limpio y preparado para cocinar<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">En primer lugar, seleccionamos y limpiamos la pieza. Despu\u00e9s, la preparamos para que puedas cocinarla c\u00f3modamente.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">A continuaci\u00f3n, envasamos el rabillo al vac\u00edo para que se conserve correctamente. As\u00ed, lo recibir\u00e1s preparado para guardar o empezar a cocinar.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo cocinar el rabillo de ternera<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Para empezar, saca la carne del frigor\u00edfico unos minutos antes de cocinarla. Despu\u00e9s, dora el rabillo por todos los lados en una cazuela con un poco de aceite.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade cebolla, zanahoria, tomate o las verduras que prefieras. Adem\u00e1s, puedes incorporar setas de temporada y un poco de vino o caldo.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Despu\u00e9s, cocina la pieza lentamente a fuego suave. De esta manera, la carne se ir\u00e1 ablandando y absorber\u00e1 el sabor de la salsa.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Finalmente, deja reposar el rabillo antes de cortarlo. As\u00ed, conservar\u00e1 mejor sus jugos. En resumen, una cocci\u00f3n lenta permite conseguir una carne tierna y melosa.<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n nutricional<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Valores nutricionales aproximados por cada 100 g de rabillo de ternera crudo:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Nutriente<\/th>\n<th>Cantidad aproximada<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Valor energ\u00e9tico<\/td>\n<td>145 kcal \/ 607 kJ<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grasas<\/td>\n<td>5,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>De las cuales saturadas<\/td>\n<td>2,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hidratos de carbono<\/td>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>De los cuales az\u00facares<\/td>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prote\u00ednas<\/td>\n<td>22 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sal<\/td>\n<td>0,13 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Estos valores son orientativos. Por lo tanto, pueden variar seg\u00fan la pieza y su proporci\u00f3n natural de grasa.<\/p>\n<h2>Conservaci\u00f3n<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">En primer lugar, guarda el rabillo de ternera en el frigor\u00edfico cuando recibas el pedido. Despu\u00e9s, cons\u00famelo durante los d\u00edas indicados en la etiqueta.<\/p>\n<p>Si no vas a cocinarlo pr\u00f3ximamente, puedes congelarlo dentro del mismo envase. Posteriormente, descong\u00e9lalo lentamente en el frigor\u00edfico. De esta manera, conservar\u00e1 mejor su textura y sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rabillo de ternera de Girona limpio y preparado para cocinar. Una pieza tierna y sabrosa de aproximadamente 1,3 kg, ideal para preparar guisos, asados y estofados. Se entrega envasada al vac\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4458,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[63,67,106,64],"product_tag":[],"class_list":["post-5077","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-carne","product_cat-estilo-de-vida","product_cat-tengo-invitados","product_cat-ternera","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rabillo de ternera de Girona (1,3 kg aprox.) - labonacarn.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Compra rabillo de ternera de Girona limpio y envasado al vac\u00edo. 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