{"id":4640,"date":"2022-03-01T11:42:21","date_gmt":"2022-03-01T11:42:21","guid":{"rendered":"https:\/\/labonacarn.com\/producto\/escalopa-de-potro-600-grs-aprox\/"},"modified":"2026-09-25T19:34:38","modified_gmt":"2026-09-25T17:34:38","slug":"escalopa-de-potro-la-bona-carn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/labonacarn.com\/es\/producte\/escalopa-de-potro-la-bona-carn\/","title":{"rendered":"Escalopa de potro del Pirineo (600 g aprox.)"},"content":{"rendered":"

Escalopa de potro<\/h2>\n

Nuestra escalopa de potro sin gluten<\/strong> est\u00e1 hecha con carne seleccionada de potro del Pirineo catal\u00e1n y pan rallado sin gluten. Adem\u00e1s, no lleva huevo y es apta para personas cel\u00edacas.<\/p>\n

Es una elaboraci\u00f3n sencilla y sin ingredientes innecesarios. De esta forma, el pan rallado forma una fina capa alrededor de la escalopa, pero la carne contin\u00faa siendo la gran protagonista.<\/p>\n

Carne de potros que viven en libertad<\/h2>\n

La carne procede de potros que viven en libertad por las monta\u00f1as del Pirineo catal\u00e1n. Por tanto, hablamos de una carne totalmente natural, procedente de animales criados en un entorno privilegiado y alimentados principalmente con los pastos de la monta\u00f1a.<\/p>\n

Precisamente esta forma de vida es una de las grandes cualidades del potro del Pirineo. Como resultado, obtenemos una carne de mucha calidad, con un sabor suave y unas propiedades nutricionales muy interesantes.<\/p>\n

Hechas con carne seleccionada<\/h2>\n

No todas las escalopas son iguales. En nuestro caso, seleccionamos una buena carne de potro para que resulte tierna y agradable a la hora de comerla.<\/p>\n

Adem\u00e1s, las preparamos \u00fanicamente con:<\/p>\n

    \n
  • Carne seleccionada de potro del Pirineo.<\/li>\n
  • Pan rallado sin gluten.<\/li>\n<\/ul>\n

    No a\u00f1adimos huevo. As\u00ed pues, son unas escalopas naturales, con pocos ingredientes y aptas para personas cel\u00edacas.<\/p>\n

    Una carne baja en grasa y rica en hierro<\/h2>\n

    La carne de potro es una de las carnes con menos grasa y calor\u00edas. Al mismo tiempo, es rica en prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y destaca por su contenido en hierro.<\/p>\n

    Adem\u00e1s, contiene \u00e1cidos grasos esenciales omega-3 y es una carne f\u00e1cil de digerir. Por este motivo, la escalopa es una forma sencilla de disfrutar de una carne nutritiva, natural y diferente.<\/p>\n

    Por otra parte, su sabor es m\u00e1s suave de lo que mucha gente imagina. Por tanto, es una buena opci\u00f3n para quien todav\u00eda no haya probado la carne de potro.<\/p>\n

    \u00bfC\u00f3mo se puede cocinar?<\/h2>\n

    Las escalopas se pueden cocinar en una sart\u00e9n con un poco de aceite o bien en el horno. En ambos casos, hay que procurar que el pan rallado quede ligeramente dorado por fuera y que la carne se mantenga tierna por dentro.<\/p>\n

    Adem\u00e1s, no necesitan una cocci\u00f3n demasiado larga. Por tanto, es mejor vigilarlas y retirarlas en cuanto est\u00e9n cocinadas.<\/p>\n

    Presentaci\u00f3n<\/h2>\n

    Las servimos en una caja con un peso total aproximado de 600 gramos. De esta forma, las recibir\u00e1s preparadas y listas para cocinar.<\/p>\n

    Adem\u00e1s, como est\u00e1n elaboradas con pan rallado sin gluten y no llevan huevo, son aptas para personas cel\u00edacas.<\/p>\n

    Informaci\u00f3n nutricional aproximada por cada 100 g<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Valor nutricional<\/th>\nCantidad aproximada<\/th>\n<\/tr>\n
    Valor energ\u00e9tico<\/td>\n140 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
    Prote\u00ednas<\/td>\n20 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Grasas<\/td>\n3 g<\/td>\n<\/tr>\n
    de las cuales saturadas<\/td>\n1 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Hidratos de carbono<\/td>\n7 g<\/td>\n<\/tr>\n
    de los cuales az\u00facares<\/td>\n0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Sal<\/td>\n0,7 g<\/td>\n<\/tr>\n
    Hierro<\/td>\n3,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Los valores nutricionales son orientativos y pueden variar ligeramente porque se trata de un producto elaborado artesanalmente.<\/em><\/p>\n

    En definitiva, una escalopa hecha con carne seleccionada de potro del Pirineo, pan rallado sin gluten y sin huevo. Una forma sencilla de disfrutar de una carne totalmente natural, baja en grasa y rica en hierro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Escalopas hechas con carne seleccionada de potro del Pirineo y pan rallado sin gluten. No llevan huevo y son aptas para personas cel\u00edacas.<\/p>\n

    Una carne totalmente natural, procedente de potros que viven en libertad por las monta\u00f1as del Pirineo catal\u00e1n. Se sirven en una caja de aproximadamente 600 g.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3761,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[96,63],"product_tag":[188],"class_list":["post-4640","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-caballo-potro","product_cat-carne","product_tag-calidad-es","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"yoast_head":"\nEscalopa de potro del Pirineo (600 g aprox.) - labonacarn.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Escalopa de potro del Pirineo hecha con carne seleccionada y pan rallado sin gluten. 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