{"id":4639,"date":"2022-03-01T11:26:17","date_gmt":"2022-03-01T11:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/labonacarn.com\/producto\/fricandon-de-potro-750-grs-aprox\/"},"modified":"2026-09-26T17:48:04","modified_gmt":"2026-09-26T15:48:04","slug":"fricando-de-potro-del-pirineo-carne-natural","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/labonacarn.com\/es\/producte\/fricando-de-potro-del-pirineo-carne-natural\/","title":{"rendered":"Fricand\u00f3 de potro del Pirineo (750 grs aprox)"},"content":{"rendered":"<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\">ricand\u00f3 de potro del Pirineo<\/h2>\n<p>Nuestro <strong>fricand\u00f3 de potro<\/strong> est\u00e1 formado por un conjunto de cortes seleccionados para que puedas preparar un buen fricand\u00f3 en casa. Son cortes finos, tiernos y muy agradables de comer.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, aunque los preparamos pensando en este plato tradicional, tambi\u00e9n puedes cocinarlos a la plancha. Por tanto, es un producto que puedes adaptar f\u00e1cilmente a la receta que quieras preparar.<\/p>\n<h2>Carne natural de potros criados en libertad<\/h2>\n<p>La carne procede de potros que viven en libertad por las monta\u00f1as del Pirineo catal\u00e1n. As\u00ed pues, son animales criados en un entorno natural y alimentados principalmente con los pastos de la monta\u00f1a.<\/p>\n<p>Precisamente esta forma de vida es una de las grandes cualidades del potro del Pirineo. Como resultado, obtenemos una carne natural, nutritiva y de mucha calidad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, no a\u00f1adimos ning\u00fan ingrediente: es <strong>100% carne de potro y nada m\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n<h2>Una carne tierna y esponjosa<\/h2>\n<p>Estos cortes destacan por su textura tierna y esponjosa. De esta manera, absorben muy bien el sabor del sofrito, las setas y la salsa durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por eso, son especialmente adecuados para preparar un fricand\u00f3. Sin embargo, como se trata de una carne de mucha calidad, tambi\u00e9n se pueden cocinar r\u00e1pidamente a la plancha.<\/p>\n<h2>Baja en grasa y rica en hierro<\/h2>\n<p>La carne de potro es una de las carnes con un contenido m\u00e1s bajo en grasa y calor\u00edas. Al mismo tiempo, aporta prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y destaca especialmente por su contenido en hierro.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, contiene \u00e1cidos grasos esenciales omega-3 y es una carne f\u00e1cil de digerir. Por tanto, es una opci\u00f3n muy interesante para quien busca una alimentaci\u00f3n variada, natural y nutritiva.<\/p>\n<p>Por otra parte, su sabor es suave y ligeramente dulce. As\u00ed pues, resulta mucho m\u00e1s agradable de lo que muchas personas imaginan antes de probarla.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo preparar un buen fricand\u00f3?<\/h2>\n<p>Primero, saca la carne de la nevera un rato antes de empezar a cocinar. Despu\u00e9s, enharina ligeramente los cortes y m\u00e1rcalos en una cazuela con un poco de aceite. Una vez dorados, ret\u00edralos y prepara el sofrito.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, vuelve a poner la carne en la cazuela, a\u00f1ade el l\u00edquido y deja que se cocine lentamente. Adem\u00e1s, puedes incorporar senderuelas, boletus o las setas que m\u00e1s te gusten.<\/p>\n<p>Finalmente, deja reposar el fricand\u00f3 antes de servirlo. De hecho, es uno de esos platos que todav\u00eda est\u00e1n m\u00e1s buenos al d\u00eda siguiente, porque la carne ha tenido tiempo de coger todo el sabor de la salsa.<\/p>\n<h2>Tambi\u00e9n lo puedes hacer a la plancha<\/h2>\n<p>Si no quieres preparar un guiso, tambi\u00e9n puedes cocinar estos cortes a la plancha. En este caso, calienta bien la sart\u00e9n, a\u00f1ade unas gotas de aceite y coc\u00ednalos durante poco tiempo para que no pierdan su ternura.<\/p>\n<p>De esta manera, con el mismo producto puedes preparar tanto un plato tradicional como una comida m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n<h2>Presentaci\u00f3n<\/h2>\n<p>El fricand\u00f3 de potro se sirve envasado al vac\u00edo, con un peso aproximado de 750 gramos.<\/p>\n<p>Por tanto, recibir\u00e1s los cortes preparados y listos para cocinar. Adem\u00e1s, el envasado al vac\u00edo ayuda a conservar la frescura y todas las cualidades de la carne hasta el momento de prepararla.<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n nutricional aproximada por cada 100 g<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Valor nutricional<\/th>\n<th>Cantidad aproximada<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Valor energ\u00e9tico<\/td>\n<td>115 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prote\u00ednas<\/td>\n<td>22 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grasas<\/td>\n<td>2,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>de las cuales saturadas<\/td>\n<td>1 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hidratos de carbono<\/td>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>de los cuales az\u00facares<\/td>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sal<\/td>\n<td>0,15 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hierro<\/td>\n<td>4 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><em>Los valores nutricionales son orientativos y pueden variar ligeramente seg\u00fan los cortes de carne.<\/em><\/p>\n<p>En definitiva, unos cortes seleccionados de potro del Pirineo, tiernos, esponjosos y de muy buen sabor. Una carne totalmente natural que permite preparar desde un buen fricand\u00f3 tradicional hasta un plato r\u00e1pido a la plancha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Cortes seleccionados de potro del Pirineo, preparados para cocinar un buen fricand\u00f3 o, si lo prefieres, hacerlos a la plancha.<\/p>\n<p>Una carne muy tierna, esponjosa y de buen sabor, procedente de potros que viven en libertad por las monta\u00f1as del Pirineo catal\u00e1n. Se sirve envasada al vac\u00edo, con un peso aproximado de 750 g.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3743,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[96,63],"product_tag":[188,205],"class_list":["post-4639","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-caballo-potro","product_cat-carne","product_tag-calidad-es","product_tag-salud-es","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fricand\u00f3 de potro del Pirineo (750 grs aprox) - labonacarn.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fricand\u00f3 de potro del Pirineo elaborado con cortes seleccionados. 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