{"id":3684,"date":"2022-02-22T10:29:27","date_gmt":"2022-02-22T10:29:27","guid":{"rendered":"https:\/\/labonacarn.com\/producto\/corte-que-se-pela-vacio-argentino\/"},"modified":"2026-09-24T18:26:02","modified_gmt":"2026-09-24T16:26:02","slug":"comprar-vacio-argentino-de-ternera-labonacarn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/labonacarn.com\/es\/producte\/comprar-vacio-argentino-de-ternera-labonacarn\/","title":{"rendered":"Vac\u00edo argentino de ternera (corte que se pela)"},"content":{"rendered":"<h2>Vac\u00edo argentino de ternera<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">El vac\u00edo argentino, tambi\u00e9n conocido como corte que se pela, es una pieza de ternera tierna y muy apreciada. Adem\u00e1s, tiene una textura fina que permite cocinarla de diferentes maneras.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Por este motivo, es una excelente opci\u00f3n para preparar filetes empanados, cocinarlos a la plancha o hacerlos a la brasa. Tambi\u00e9n puedes pedir la pieza entera para cocinarla seg\u00fan tus preferencias.<\/p>\n<h2>Peso aproximado<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Cada pieza pesa aproximadamente 850 g. Sin embargo, al tratarse de un producto natural, el peso puede variar ligeramente. Por lo tanto, el precio final se calcula seg\u00fan el peso real servido.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">De este modo, siempre pagar\u00e1s por la cantidad que recibas.<\/p>\n<h2>Elige c\u00f3mo quieres recibirlo<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">En primer lugar, puedes escoger entre las siguientes preparaciones:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>Entero<\/li>\n<li>Fileteado<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Despu\u00e9s, preparamos cuidadosamente el vac\u00edo argentino seg\u00fan la opci\u00f3n elegida. A continuaci\u00f3n, lo envasamos al vac\u00edo para que se conserve correctamente. As\u00ed, lo recibir\u00e1s preparado y listo para guardar o cocinar.<\/p>\n<h2>Ideal para preparar filetes empanados<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">El vac\u00edo argentino es especialmente adecuado para preparar los cl\u00e1sicos filetes empanados. Para empezar, pasa los filetes por huevo batido y pan rallado. Despu\u00e9s, fr\u00edelos hasta que queden dorados por fuera.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">En cambio, si prefieres una preparaci\u00f3n m\u00e1s sencilla, tambi\u00e9n puedes cocinarlos a la plancha con un poco de aceite. Adem\u00e1s, esta pieza de ternera queda muy sabrosa a la brasa.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Finalmente, deja reposar la carne unos minutos fuera del frigor\u00edfico antes de cocinarla. De esta manera, conseguir\u00e1s una cocci\u00f3n m\u00e1s uniforme.<\/p>\n<h2>Informaci\u00f3n nutricional<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Los valores nutricionales aproximados por cada 100 g son:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Nutriente<\/th>\n<th>Cantidad<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Valor energ\u00e9tico<\/td>\n<td>135 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prote\u00ednas<\/td>\n<td>22 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grasas<\/td>\n<td>5 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grasas saturadas<\/td>\n<td>2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hidratos de carbono<\/td>\n<td>0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sal<\/td>\n<td>0,1 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"isSelectedEnd\">No obstante, estos valores son orientativos y pueden variar ligeramente, ya que se trata de una pieza natural.<\/p>\n<h2>Conservaci\u00f3n<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Una vez recibido, guarda el vac\u00edo argentino en el frigor\u00edfico. Despu\u00e9s, cons\u00famelo durante los d\u00edas indicados en la etiqueta.<\/p>\n<p>Si no vas a cocinarlo pr\u00f3ximamente, puedes congelarlo dentro del mismo envase. Posteriormente, descong\u00e9lalo lentamente en el frigor\u00edfico. As\u00ed, conservar\u00e1 mejor su textura y calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vac\u00edo argentino de ternera de Girona, tambi\u00e9n conocido como corte que se pela. Una pieza tierna de aproximadamente 850 g, ideal para empanar, cocinar a la plancha o a la brasa. 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