Pollos tenemos muchas razas, pero haremos un resumen y los diferenciaremos en tres grandes grupos:<\/p>\n
Grupo 1: El pollo de superficie comercial,<\/strong> habitualmente de color blanco. Proviene de cualquier sitio de la pen\u00ednsula. Es de piel y carne de color blanco y se cr\u00eda de forma intensiva. Se introducen en jaulas peque\u00f1as, las 24 horas al d\u00eda con luz artificial para que est\u00e9n comiendo todas las horas. Grupo 2: El segundo gran grupo podr\u00eda situarse el pollo de granja y en nuestro caso, el pollo amarillo catal\u00e1n.<\/strong> Grupo 3: En un tercer grupo ponemos los pollos de alta gama y que en nuestro caso es el pollo de pay\u00e9s.<\/strong> Pollos tenemos muchas razas, pero haremos un resumen y los diferenciaremos en tres grandes grupos: Grupo 1: El pollo de superficie comercial, habitualmente de color…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4174,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4599","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-blog-es"},"acf":[],"yoast_head":"\n
\nEs alimentado con alimentos contaminados entre otros (piensos, elementos transg\u00e9nicos, etc, etc) y utilizan hormonas del crecimiento.<\/strong> Tiene un per\u00edodo de crianza inferior a los 28 d\u00edas, entonces es sacrificado y transportado a la gran superficie.
\nEn estas granjas, el 20% de los pollos que se producen, mueren asfixiados ya que, al estar sometidos con hormonas del crecimiento, crece antes su cuerpo que sus patas y esto hace que un 20% mueren ahogados en la jaula . Es mucho peor eso que una corrida de toros.
\nEl resultado de todo esto es una carne contaminada con hormonas, de bajo gusto, muy transparente y de baja calidad.<\/p>\n
\nEs una raza propia de Catalu\u00f1a, viven en granjas, con una alimentaci\u00f3n controlada, basada en cereales naturales y su forma de cr\u00eda no es intensiva. No se utiliza ning\u00fan alimento contaminado ni tampoco se utilizan hormonas de ning\u00fan tipo.<\/strong> Existe una regulaci\u00f3n de la Generalidad de Catalu\u00f1a que regula estas granjas. Este pollo es de color amarillo, tiene un per\u00edodo de crianza entre los dos y tres meses y el resultado es un pollo nada contaminado, de muy buen gusto y muy saludable.<\/p>\n
\nDicho y hecho, se trata de pollos que viven en plena libertad, su alimentaci\u00f3n es totalmente natural y su crianza est\u00e1 entre los cuatro y cinco meses.
\nEl resultado es un pollo totalmente amarillo, muy nutritivo, de bajo contenido en grasa si comparamos con otras carnes, y muy sabroso a la hora de comerlo. Es el rey de los pollos !!!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"