Uno de nuestros pilares fundamentales es conseguir servir un producto libre de cualquier elemento qu\u00edmico, sean conservantes, colorantes, etc, etc y por ello todos nuestros productos o bien los consumimos en poco tiempo o debemos congelarlos.<\/p>\n
Hace un par de meses que empezamos a servir el 95% de nuestros productos envasados al vac\u00edo. Salvo los productos que llevan pan, como los libritos o las alb\u00f3ndigas o los productos m\u00e1s peque\u00f1os, como las minihamburguesas, el resto, van envasados al vac\u00edo.<\/p>\n
Cuando acabamos de preparar un art\u00edculo, seguidamente es envasado al vac\u00edo. Esto hace que cuando nos llega a casa si lo ponemos en la nevera, su per\u00edodo de conservaci\u00f3n se alarga hasta los siete d\u00edas, entonces, si no queremos consumirlo, podemos tranquilamente proceder a su congelaci\u00f3n.<\/p>\n
Una vez lo descongelamos, al haber sido envasado al vac\u00edo, su textura y esponjosidad no se han perdido.<\/p>\n
Para descongelar cualquier producto envasado al vac\u00edo, podemos hacerlo en un recipiente con agua muy caliente, se nos descongela al momento.<\/p>\n
Cuando abrimos cualquier producto envasado al vac\u00edo, puede oler un fuerte olor, al tratarse de un producto fresco, sin ning\u00fan conservante, sin ning\u00fan colorante, al ser un producto totalmente natural, huele muy fuerte propio de la misma carne y que nos demuestra que es un producto de alt\u00edsima calidad.<\/p>\n
Es necesario que le dejemos respirar unos minutos y entonces, este fuerte olor desaparecer\u00e1. Debemos dejar que vuelva a su estado natural, con ox\u00edgeno. Al igual que un buen vino debemos dejarlo oxigenar !!<\/p>\n
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Estamos recibiendo cada vez m\u00e1s feedback de nuestros clientes sobre el tema del nuevo envasado. M\u00e1s del 95% de los clientes est\u00e1n muy contentos con su nueva forma de envasado. Ahora ya no tienen tanto trabajo cuando reciben el pedido y, en segundo lugar, la textura y esponjosidad del producto no se ha perdido. En resumen, el resultado fue muy positivo.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uno de nuestros pilares fundamentales es conseguir servir un producto libre de cualquier elemento qu\u00edmico, sean conservantes, colorantes, etc, etc y por ello todos nuestros…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4124,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4584","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-blog-es"},"acf":[],"yoast_head":"\n