Descripción
Una butifarra también muy especial, para los amantes del roquefort. Es una butifarra de las gordas, con un peso de 400 grs aproximadamente. Hemos seleccionado un gran roquefort y lo mezclamos con nuestra gran butifarra. Da un sabor muy especial que convierte a esta butifarra en una delicia. Como ingredientes tenemos la carne de cerdo, el queso roquefort, sal, pimienta y tripa natural. No llevan otro añadido. Como siempre, todo son productos naturales. Es apto para celíacos. Precio: 19’50€/kgr.
Recomendamos una cocción a la brasa o al horno. En la plancha, la parte que no toca la plancha caliente quedará cruda y por tanto no queda bien cocinada. Recuerde que las butifarras nunca se deben pinchar. Si las pinchamos pierden el ingrediente y las devolvemos insípidas. Si el tiempo de cocción lo hacemos largo, la morcilla nos quedará seca y poco tierna. Tenemos que estar atentos cuando la hacemos.
